GMP+ Gerosios gamybos praktikos standartų reikalavimai, pakeitimai, įgyvendinimas ir vidinis auditas

Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.

• GMP+ trumpas apibūdinimas ir palyginimas su kitais pašarų / maisto saugos standartais
• GMP+ schema, struktūra, standartas, techninės specifikacijos, pakeitimai
• Taikymo sritis, trumpas standarto pristatymas
• Standarto pripažinimas, privalomumas
  Pašarų saugos ir kokybės politika, pamatuojami tikslai, vadovybinė vertinamoji analizė
• Kontekstas, suinteresuotos šalys, rizikos ir galimybės
• Pašarų saugos ir kokybės sistema
• Reikalavimai dokumentacijai, struktūra
• Teisiniai pašarų saugos reikalavimai – infrastruktūra, registracija, ženklinimas, pašarų priedai
• Komunikacija
  RVASVT įdiegimas pagal GMP+ reikalavimus remiantis specializuotomis GMP+ gairėmis.

Pietų pertrauka.

• Aprūpinimas ištekliais ir būtinosios programos
• Personalo valdymas – parinkimas, mokymai, asmens higiena
• Infrastruktūra ir jos priežiūra – patalpos, komunalinės paslaugos, tinklai ir įrengimai, remontas, kalibracija
• Higiena – valymas, kenkėjų kontrolė, atliekų tvarkymas
• Žaliavų priėmimas ir sandėliavimas
• Vidaus auditas – planavimas, pasirengimas, atlikimas, koregavimo ir prevenciniai veiksmai, audito efektyvumo įvertinimas
• Gamybos proceso valdymas ir kontrolė – tam tikrų procesų vykdymo reikalavimai
• Specialieji atsekamumo reikalavimai – specialieji reikalavimai birių, palaidų žaliavų atsekamumui, talpų ištuštinimui
• Žaliavų pirkimas, paslaugų pirkimas ir patvirtinimas pagal Gatekeeper sąlygas.

Kavos pertraukėlė.

• Specialieji reikalavimai gamybai – pernešamumo kontrolė, homogeniškumo tyrimai, specialieji reikalavimai pašarų priedų dozavimui
• Specialieji reikalavimai prekybai pašarais – tiekėjų atranka, sąrašai, pirkimo dokumentai, atsekamumas, masės ir kiekio balansas ir kt.
• Specialieji reikalavimai laboratoriniams tyrimams – reglamentavimas, rodikliai, tyrimų atlikimo dažnis, specifiniai tyrimų atrankos reikalavimai ir kt.
• Specialieji reikalavimai palaidų pašarų pervežimui – transporto kompanijų parinkimas, informacija apie pervežtus krovinius, valymo režimai, draudžiami kroviniai, krovinių pervežimo atsekamumas ir kt.

Klausimai, diskusijos.